Grillin' and Chillin'

Tsau!

Viikonloppu lähestyy kovalla vauhdilla ja Erican kanssa ollaan puhuttu että nyt grillattaisiin ihna kunnolla. Ajattelin hakea tuosta työpaikan lähellä olevasta lihakaupasta hyvää BBQ lihaa ja paistella kunnon pihvit.

Grillauskastike --Antin kastike--
Loistavaa Kanalle, erityisen herkullista lihalle.
Valellaan päälle joka käännöllä.

1 dl Rypsiöljyä
1 Reilu ruokalusikallinen Dijon sinappia
1 reilu ruokalusikallinen Ketsuppia
½ Rkl Vaahterasiirappia
Tabascoa maun mukaan, mielummin enemmän kuin vähemmän ja nyt ei puhuta tipoista vaan lorauksista
Mustapippuria rouhittuna, valkopippuria
Noin 1 Rkl Worchesterchire kastiketta
Curryä vähän
maun mukaan valkosipulia ja normaalia sipulia.


Laita ainekset kasariin ja annan kiehahtaa niin että sekoittuvat yhteen
Jos laittaa sipulia pitää kastiketta keittää niin että sipulit pehmenevät. Lopuksi ne soseutetaan hyvin joukkoon.


Grilli lämmitetään niin kuumaksi kuin lämpeää, jos on monipolttiminen grilli tai laaja-alainen hiiligrilli lämmitetään toinen puoli grillistä törkeän kuumaksi ja toinen puoli hieman kylmemmäksi, "sopivaksi" ja pihvit valellaan kauttaaltaan öljyllä ennen paistamista. Pihvit kuumalle puolelle ja paistetaan kummaltakin puolelta "kiinni". Muista kääntäessäsi pihviä ettet laita samaan kohtaan grilliä pihviä takaisin. Se on jo jäähtynyt. Tämän jälkeen voi säätää grillin lämpötilan mediumille kokonaan ja aloittaa grillaamisen.

Pihvit on valmiita kun ne näyttää siltä. Tähän pätee pelkästään fiilis. Runsas kastikkeen valelu pitää lihan maukkaana!

Muista valita lihaksi hyvin marmoroitunutta lihaa!


Lisäkkeeksi Grillissä haudutettuja parsakaaleja ja vaikka lohkoperunoita tai salaattia. Juomaksi Ananasmehua, olutta tai kylmää maitoa


Grillissä haudutetut parsakaalit
Voin voi vaihtaa öljyksi mutta voi tekee tästä sen "jutun"

Parsakaalia noin 750g
voita 50g
Pippuria
Suolaa
Juustoraastetta päälle jos lötyy
tilkka vettä

Ota kaksi noin 40cm folion palasta ja aseta pöydälle ristiin. Aseta parsakaalit keskelle ja mytistä folio nyytiksi, mutta jätä vielä päältä sen verta auki että saat mausteet sisään. Kaada vesitilkka folion pohjalle. Rouhi pippuria ja suolaa päälle, vuole voista päälle palasia ja ripottele juustoa maun mukaan päällimmäiseksi. Sulje nyytti. Aseta grillille, medium puolelle kun aloitat grillaamisen ja anna olla noin 15-20 minsaa anakin. kunnes on pehmeitä. NAM!!!!

Hyvää ruokahalua ja viikonloppua ja muistakaa aurinkorasva, tuolla palaa helposti :)

Aurinkoenergiaa

Täällä on kulutettu aikaa auringossa ja sen kyllä huomaa. Käräytin jo eilen lahjakkaasti olkapäät ja tänään oli vuorossa nenä. Kosteusvoidetta annostellaan siis jääkaapista. :D Aurinko puree kyllä hyvin, suojakertoimista huolimatta. Hassu rusketus on tulossa kun pohkeet saa väriä mutta etujalat jää talviväritykseen kun ovat vaunujen varjossa tuolla kärrytellessä.

Oma piha kullan kallis. Pian päästään kuluttamaan oman puutarhan satoa. Ollaan muuton loskakeleistä asti myllätty tuolla ihmettelemässä ja äitienpäivälahjaksi saamani omenapuun lisäksi sieltä löytyy syötäväksi mm. raparperia ja erilaisia yrttejä. Jännittävää on myös seurata mitä kaikkea perennapenkistä nousee ja melkein kaikki kasvit onkin nyt selvitetty. Ollaan kyllä täysiä poropeukaloita vielä, mutta eiköhän tässä kohta sormet ala vihertämään. Eilen rodot puhkesi kukkaan, ne on ollut vähän kaltoin kohdellun näköisiä ja oonkin lannottanut niitä. Nyt etupihalla loistaa isot sinililat kukat, myös toukokuun alussa istutetut orvokit ovat suorastaan villiintyneet. Portin pielessä kasvava syreenipuu on jo kukinnan loppupuolella, mutta ihana tuoksu toivottaa aina tervetulleeksi pihalle!

Tomaatteja ostin kokeeksi sekä tavallista että kirsikkatomaattia. Niissä on nyt hennot ja kauniit keltaiset kukkaset, jotka pilkistää tästä kuvastakin. Taustalla aitaa pitkin kasvaa köynnösruusu.



Mansikoita on pieni rivistö ja amppelin sato kasvaa myös hyvää vauhtia.



Tänään mun isoäiti miehensä kanssa kävi kylässä kun olivat tulleet kaupunkiin asioille, viettävät kesän pääosin landella. Oli mahtavaa saada heidät yllätysvieraiksi ja höpöttää muuallakin kun puhelimessa.
Tänään tuli myös 8kk täyteen Äitinä. Äitiysloma on mennyt varsin nopeasti, mutta ollut ehdottoman ihanaa. Turhaa ei siis oo käsketty tästä ajasta nauttimaan ja se on kyllä tehty. Jokapäivä tulee uusia asioita, tällä hetkellä noustaan kovasti seisomaan, haparoidaan askelia ja ekoja sanoja haetaan uusilla äänteillä jota toistellaan samaa aikaa kun mennään vauhdilla eteenpäin. Miten onkaan aina iltaisin näin hiljaista kun Noa on unilla.

Antti jää vanhempainvapaalle kahden viikon päästä kuukauden pätkäksi, jonka mä vietän töissä ja kerään lantteja syksyn varalle. Jännittää aika lailla, toisaalta on ihanaa päästä töihin mutta ikävä on varmasti kova.

Yina koirakoulussa

Sain ennakkosynttärilahjaksi tuon pienen gremlinin ja pentukurssin.
Eilen aloitettiin. Meitä oli paikalla seitsemän koirakkoa ja tää ensimmäinen tunti käytettiin lähinnä häsellykseen. Kurssi on Silkkitassujen järjestämä ja kestää 4 kertaa.

Yina 4kk oli vähän epäluuloinen moisen kurssin järkevyydestä ja viettikin suurimman osan ajasta lähellä mun jalkoja pälyillen muita koiria. Totteli kyllä hienosti, joten vaunuilun ja vauvanhoidon ohessa harjoitellut käskyt ei oo menny harakoille vaikka se välillä on siltä tuntunutkin.

Tänään on luvassa toinen tunti. :)
Tulevaisuudessa ois tarkoitus vähän tokoilla ja agilitykin kiinnostaisi.



Näin hienosti sain koirat kuvattua.